2023年
ブレッツェル / Brezel
先日、豊橋駅に期間限定で出店していたBrezeriaさんのバターブレッツェルを購入しました。 ブレッツェルは、結び目のある形状と光沢のある濃い茶色が特徴的なドイツ発祥とされているパンです。 水酸化ナトリウム水溶液に数秒間 […]
紅葉/Autumn leaves
先日、香嵐渓に行って来ました。私は香嵐渓には毎年行っており、その目的は紅葉ではなく、美味しいもの巡りです。 鮎の塩焼きがかかかせません。去年、子持ち鮎が売り切れで食べれなかったため、今年は昼前に行き1番に並んだのですが、 […]
国際学会 / International conference
少し前にはなりますが、日本で開催された国際学会に参加してきました。 開催場所が京都の同志社大学で、写真のような外観の寒梅館という建物内で行われました。 ポスターでの発表や、英語での説明の準備、質疑応答が初めてだったので、 […]
ラーメン二郎 / Ramen Jiro
先日、ラーメン二郎という自家製の太麺に野菜と豚肉を山盛りに乗せたボリューミーな料理で有名なお店に行ってきました。 ラーメン二郎では暗黙のルールが存在するとSNSで話題になっていたので事前に情報収集したうえでお店に臨みまし […]
カメムシ / Stink bug
つい最近、一部地域でカメムシが大量発生していたそうでSNSなどには明りに群がるカメムシの映像も上がっていました。幸い大学近辺では街灯にたかる様子も見られず、自宅で洗濯物が悲惨な目に合うことも避けられました。 そんなカメム […]
学会 / Academic conference
M2の者です。 先月、学会がありました。 私は過去に数回学会に出たことがあったのですが、今回は話の導入部分をガラッと変えて話がわかりやすいように工夫してみました。 変えてみたはいいものの、新しく1から作成するスライドやポ […]
ドライフルーツ / Dried Fruit
少し前に購入したえなみ農園さん（浜松市）のみかんのドライフルーツです。 えなみ農園さんのマーマレードが、英国のマーマレードアワードで金賞を獲得したということを知り、そのマーマレードを食べてみようとマーマレードを購入したの […]