2025年3月

2025年3月26日

今日の浜松キャンパスは黄砂の影響でモヤモヤしていました．モヤモヤしているだけでなく，焦げた臭いもしていました．韓国の山火事の煙も流れてきているそうです．写真は夕方の浜松キャンパスです．モヤがかった景色を伝えたかった […]

2025年3月7日

先日赤かぶが安かったので、赤かぶのレモン和えを作ってみました。すると・・・・くすんだ紫色だったかぶが鮮やかな赤色に変わりました。調べてみると、赤かぶの色素はアントシアニン系の色素で、レモンのクエン酸と反応して色が変わ […]